従来の乾燥山椒より1ヶ月あまり早期に収穫したもので、ソフトな辛味と柑橘類本来の爽やかで甘い香りが特徴です。粒のまま鮮度を保てるチャック付の小袋でお届けします。
ハーブの感覚で、肉や魚はもちろん、パスタやサラダのドレッシング等に。
挽きたての風味が一番！ちょっとご面倒でも、使う量だけミルやすり鉢で直前に挽くのが最高です。