代表:永岡冬樹
かんじゃ山椒園は紀州有田川に沿った山間部にあります。ここは古くから山椒の栽培が行われ、「ぶどう山椒」の発祥とされる地域です。当園は栽培から加工・販売まで一貫することにより、最良の物を、最高の状態でお客様に直接お届けいたします。

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かんじゃ山椒園

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商品の種類:青実山椒

山椒は収穫時期により、それぞれの特徴があります。加工の種類により使い分けすることでよりレパートリーが広がります。 生の実山椒の持ち味を活かすのは、新鮮さが命!採りたてのものをフレッシュパックで、翌日お届けします。(一部の地域を除きます)


生山椒初期もの予約受付終了のお知らせ

大変ご好評を頂き今年度分の生山椒E(初期もの)の受付は終了致しました。たくさんのご予約誠にありがとうございます。今年は不作で厳しい舟出となりましたが皆様に喜んで頂ける山椒をお届けできたらと思っております。来年度もかんじゃ山椒園の山椒をよろしくお願い致します。
※中期もの(種が固めで佃煮等にはあまり向きません)はまだご予約を承っております。


組み合わせについて

初期ものと中期ものは発送時期が違うため別口発送になります。同時にご注文頂くと送料が1回分の計算になっておりますので改めて2回分の送料を計算したメールを追ってお送り致します。


山椒の現状について

近年山椒の価値が見直され、価格が上昇してきました。しかし作業もきつく生産者の平均年齢も上がる一方で若い後継者もほとんどいない中、私たちも生産性の向上等努力はしていいるものの、まだ十分とは言えず継続していくには厳しい状況です。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、山椒と地域社会の存続の為に値上げに踏み切らせて頂きました。今後は更に品質だけでなくあらゆる面での向上に努めて参りますので何卒、ご理解ご協力の程宜しくお願い申し上げます。

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